2024年10月17日，旅游管理教研室全体教师在商学院501会议室召开教学研讨会，针对《餐饮管理》线上线下混合式实践教学工作展开讨论。会议由教研室主任时吉光主持。
与会者围绕着《餐饮管理》课程性质、课程标准、教学大纲、考核要求等进行了讨论。课程负责人吕倩对该课程的标准、通用的教材、教学要求和考核测评等进行了详细讲解。刘浩老师在课程排课及课内实践等方面提出宝贵的意见和建议。经过讨论，为了提高本课程教学质量，课程团队应结合学校情况，努力挖掘本地特色餐饮资源，建设在线开放课程，并尝试共建试题库，顺应应用型人才的培养需求，本课程应加大实践教学的力度，建设高质量的校内外实训场所及实习基地。
本次专题研讨会对如何以课程为平台，共享共建教学团队；如何融入地区特色，科学合理地制定课程标准；以及如何利用现代信息技术促进专业教学，提升课程教学质量等多个方面提供了深入的探讨。此外，会议还强调了建设高质量校内外实训场所及实习基地的重要性，以确保学生能够获得更多的实践经验。总之，此次会议为提高课程实践教学质量等方面提供了有益思考。
