吕倩，女，汉族，1982年1月生，江苏徐州人，中共党员，管理学硕士，副教授。“双师型”教师、高级礼仪指导师。主要从事旅游管理、餐饮管理、能源资源管理等领域的教学与科研工作。主持江苏省高校哲学社会科学项目、江苏省产学研合作项目、徐州市社科联项目、徐州市科学技术局项目等10余项。在国内外公开发表论文20余篇，其中SCI/SSCI双检索收录1篇，中文核心期刊收录5篇。主编及副主编教材3部，获软件著作权2项。获得全国商业科技进步奖三等奖1项、市厅级二等奖1项、徐州市科学技术局三等奖2项。
主讲课程：前厅与客房管理、餐饮管理、生态旅游学、旅游学概论等。